居酒屋にはチーズを使った料理がいっぱい
チーズはお酒のあての定番ですね。特にワインとチーズって最強の組み合わせとも言えるでしょう。
そしてそのチーズはどちらかというと一次会よりも二次会以降のあてのイメージが強いですね。特にチーズ単体の場合はそうでしょう。
チーズ単体ではなくチーズを使った料理でしたらまず思い浮かぶのはチーズフォンデュですね。これだともうこれでもかとチーズが食べられます。
他にはピザやグラタンにもチーズがいっぱい使われていますし、チーズカリカリやチーズのから揚げ、チーズ春巻き等色々とあります。
とにかく居酒屋にはチーズを使った料理がいっぱいですよ。
そんなチーズですが二日酔い予防に良いとされるのは、まずその脂肪だそうです。
チーズに含まれる脂肪によってアルコールがゆっくりと吸収されるので酔いにくくなるのだとか。胃への負担も少なくなるようです。
そしてチーズは良質なタンパク質が豊富なんですね。白い肉と言われるほどタンパク質が凝縮されています。
何でも100グラムのチーズを作るのに必要な牛乳は1000ミリリットルなんです。だから要するにチーズの栄養は牛乳の10倍あるということなんですよ。
その良質なタンパク質がアルコールを分解する肝臓の働きを助けるんです。
というわけで、チーズは二日酔い予防にとても効果がある食べ物です。